طرز تهیه راتای مکزیکی به سبک شهدین
غذاهای مکزیکی در سراسر دنیا محبوبیت خاص خود را دارند و با فرهنگ ها و ذائقه های متفاوتی جور در می آیند. از جمله برای ما ایرانی ها نیز صرف نمودن این غذاها بسیار لذت بخش است زیرا در بیشتر آنها از انواع لوبیا، کاهو، پنیر، گوجه فرنگی و نان ترتیلا استفاده شده که باب میل مان هستند.غذاهای این کشور تنوع بسیار بالایی دارند،همه شان لذیذ بوده و نمی توان به سادگی از کنارشان گذشت. امروز تصمیم گرفتم را آموزش بدم. امیدوارم از پیشنهاد امروز ما لذت ببرید.
مواد لازم :
خیار شور درجه یک شهدین (خرد شده): ۲ عدد
کنسرو ذرت شهدین : نصف پیمانه
ژامبون گوشت ریز خرد شده : ۱ پیمانه
کنسرو قارچ شهدین : نصف پیمانه
سیب زمینی کوچک آبپز شده و ریز رنده شده : ۳ عدد
پنیر خامهای : ۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز : به میزان لازم (به اندازهای که مواد به هم بچسبد)
نان تست : به میزان لازم
نمک، فلفل، آویشن : به میزان لازم
طرز تهیه راتای مکزیکی به سبک شهدین:
ابتدا همه مواد خرد شده را با هم مخلوط میکنیم. نمک، فلفل، آویشن، پنیر خامهای و سس مایونز را نیز اضافه می نمائیم، آنها را مخلوط میکنیم. سپس نانهای تست را با قالبهای « راتا » قالب زده و مواد را داخل قالب روی نانهای تست ریخته تا که پر شود. میتوانیم با قاشق مواد داخل قالب را فشرده کنیم. سطح قالبها را صاف کرده، قالبها را داخل سینی چیده و به مدت یک ساعت داخل فریزرمی گذاریم. سپس از فریزر بیرون آورده و با فشار قاشق قالبها را از مواد جدا میکنیم و روی آن را با سس مایونز و زیتون یا گوجه گیلاسی تزئین میکنیم.خب الان دیگه راتای مکزیکی به سبک شهدین آماده سرو شده . امیدوارم از پیشنهاد امروز صنایع غذایی شهدین لذت برده باشید.